武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含优质蛋白质,每100克豆腐中含有大约8克蛋白质。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分,对于小孩的肌肉和器官发育至关重要。
2.豆腐是钙的良好来源,每100克豆腐大约含有150毫克钙。钙有助于骨骼和牙齿的健康发育,预防儿童期缺钙导致的佝偻病。
3.豆腐低脂肪、低热量,每100克豆腐仅含70-80卡路里的热量,这使其成为健康饮食的一部分,有利于控制体重并预防肥胖相关问题。
4.豆腐容易消化,宝宝从6个月左右开始,可以逐步引入少量软豆腐,避免对胃肠道造成负担。
5.豆腐还含有多种维生素和矿物质,如铁、镁、锌、维生素B1及维生素B2等,对儿童的全面营养补充有益。
在给小孩食用豆腐时,注意确保其卫生和适当的烹调方式,避免加入过多盐或其他调味料,以减少对孩子肾脏的负担。同时,还需观察是否有大豆过敏反应,如出现皮疹、呕吐或呼吸困难等症状,应立即停止食用并就医咨询。