王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.馒头是一种富含碳水化合物的食物,其主要成分是淀粉。淀粉在人体内会被分解为葡萄糖,进入血液后会导致血糖升高。根据研究,每摄入100克馒头(约2个中等大小的馒头)可以提供大约50克的碳水化合物。这会导致血糖水平有所上升,这是一种预期中的代谢反应。
2.正常情况下,健康人的空腹血糖水平应该在3.9至5.6mmol/L之间。在进食后,血糖可能会短暂升高,但体内的胰岛素会帮助将血糖恢复到正常范围。如果血糖升高仅为四个点,并且保持在正常范围内,则无需担心。
3.如果担心血糖波动,可以在饮食中增加蛋白质和纤维的摄入,以减缓碳水化合物的吸收速度,从而减少餐后血糖的剧烈波动。定期监测血糖以及保持健康的生活方式,如适度运动、合理膳食和充足睡眠,都有助于维持血糖稳定。
在正常情况下,食用碳水化合物后出现轻微的血糖升高是身体自然的反应,不需要特别处理。