张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.馒头主要由小麦粉制成,富含碳水化合物和纤维,有些人对这些成分的消化能力较弱。当身体无法有效分解时,可能导致腹胀和胃部不适。
2.馒头是发酵食品,其中含有酵母,如果胃部对酵母不耐受或者菌群失衡,可能会引发胃痛或其他消化问题。
3.进食馒头后,尤其是大量进食,会刺激胃酸分泌增加。过量的胃酸可能引发胃黏膜刺激,导致胃痛。
4.对于一些患有胃病如胃溃疡或胃炎的人来说,吃馒头可能加重症状。这是因为馒头在胃内形成较大的块状,增加了消化负担。
5.馒头中的谷蛋白可能引发某些人的食物不耐受现象,导致肠胃不适。同样,过敏反应也可能是另一原因。
建议关注进食量和速度,避免暴饮暴食,并留意个人对小麦及酵母的耐受性。如果频繁出现这种情况,建议就医以排查潜在胃肠疾病或食物不耐受。