血糖高的人一天三餐应该吃点什么

2024-12-09
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:血糖高的人在饮食中应注意低糖、高纤维和适量蛋白质的摄入。以下是三餐的建议:

1.早餐:

全谷物如燕麦粥:富含纤维,有助于缓慢释放能量。

鸡蛋或豆腐:提供优质蛋白质。

新鲜蔬菜色拉:补充维生素和矿物质。

2.午餐:

糙米或藜麦:替代精制米,增加纤维摄入。

瘦肉如鸡胸肉或鱼:控制脂肪,提供高质量蛋白。

大量绿色蔬菜:如菠菜、西兰花,增加膳食纤维。

3.晚餐:

全谷物面或荞麦面:帮助控制血糖水平。

豆类如鹰嘴豆或扁豆:富含纤维和植物蛋白。

清蒸或水煮蔬菜:如胡萝卜、青豆,减少盐分摄入。

应避免高糖食物、精制碳水化合物和过多的饱和脂肪。均衡营养有助于维持健康的血糖水平。

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