武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.松花蛋富含蛋白质,每100克松花蛋中含蛋白质约11克,有助于补充人体所需的氨基酸。
2.松花蛋中的脂肪含量较低,每100克大约含有5克脂肪,不会对体重管理造成太大影响。
3.松花蛋含有钙、磷、铁等矿物质,这些元素在维持骨骼健康和血液生成中发挥重要作用。
4.由于松花蛋制作过程中使用了碱性物质,因此可能影响胃酸分泌,部分人群食用后可能会感到不适。
虽然月经期间可以吃松花蛋,但应注意不要过量。保持饮食均衡,多摄入富含铁和维生素C的食物,有助于缓解经期不适并促进铁的吸收。