花生的营养及功效

病情分析：花生属于一种营养价值较高的食物，适用于较多的患者，但是由于其含油脂较高，不建议正在减肥的患者过多选用。花生的功效扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒等，可以增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤、防治动脉硬化、高血压和冠心病、利水消肿、止血生乳。此外，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。