热带水果怎么保存更有营养

病情描述: 热带水果怎么保存更有营养

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:热带水果貌似最好是新鲜食用哦!但如果需要保存的话,以下几个方法可以让它们保持更多的营养价值:

1.低温储存:热带水果喜欢温暖的环境,但如果要保存的话,最好将其放在冰箱里。把水果放在有孔的塑料袋中,这样可以减少过多的水分,然后再放进冰箱冷藏室中。这样可以延长热带水果的保质期,并且可以保存其中的大部分营养成分。

2.快速食用:如果购买了未成熟的热带水果,最好在它们完全成熟前食用。这是因为热带水果在完全成熟之前营养成分更丰富。而且,一旦热带水果成熟,就会开始腐烂,失去许多营养成分。所以尽量快速食用,不要放置太久。

3.不削皮、不切片:当吃热带水果时,最好不要去掉果皮或切成小片。这是因为果皮和果肉近似,很多营养物质都在皮里面。所以,如果不必要,最好不要削掉果皮或切成小片。

4.避免长时间暴露在空气中:热带水果容易因为长时间暴露在空气中而失去营养成分,尤其是维生素C。因此,如果想保存一些热带水果,最好将它们放入密封的盒子或塑料袋中,并保持密封状态。

希望以上这些方法能够对有所帮助。

2023-08-30