武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:海带汤是一种优质蛋白质来源,其中包含多种必需氨基酸。
2.碘:海带是碘的良好来源,这对于人体正常甲状腺功能至关重要。
3.钙:海带也是钙的很好来源之一,这对于维持骨骼健康非常重要。
4.维生素:海带还富含多种维生素,如维生素A、C、E和B族维生素等。
5.矿物质:除了钙和碘之外,海带还含有许多其他矿物质,如铁、锌、镁和钾等。
总体来说,海带汤是一种非常健康和营养的汤,它可以提供多种必需营养素,有助于保持身体健康和预防疾病。