武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鱼肉是优质蛋白质的来源,可以提供人体所需的氨基酸。
2.不饱和脂肪酸:鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对心脏健康非常重要。
3.维生素B12:鱼肉是维生素B12的良好来源,这种维生素对于神经系统和血液功能至关重要。
4.磷:鱼肉富含磷,这种矿物质对于骨骼健康和能量代谢都非常重要。
5.镁:鱼肉也含有镁,这种矿物质对于心脏健康、骨骼健康和肌肉功能都非常重要。
总之,果汁鱼块可以提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种矿物质和维生素。不过,如果配料中含有大量油脂或糖分,那么其营养价值可能会受到影响,因此最好选择低脂低糖的果汁鱼块。