牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:酒酿含有丰富的酵素,这些酵素在帮助分解食物、促进胃肠蠕动方面发挥积极作用。尤其是发酵过程中产生的各种微生物,可以改善肠道菌群,促进消化功能。
2.增强免疫力:酒酿中的营养成分包括多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁、钙等,这些成分对提高人体免疫力有重要作用,有助于增强身体抵御疾病的能力。
3.补血暖身:红糖富含铁元素,是一种天然的补血食品。与酒酿结合后,能更好地促进血液循环,适合体质虚弱或贫血人群食用。红糖能提供热量帮助提升体温,特别适合寒冷季节食用。
在日常饮食中,适度饮用红糖酒酿可以为身体提供营养支持,但需注意不宜过量,以免摄入过多的糖分导致其他健康问题。