武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克肠粉大约含有80-120千卡的热量,具体数值取决于制作方法和所添加的配料。如果每日摄入总热量控制在合理范围内,适量食用肠粉不会对减脂产生明显负面影响。
2.肠粉的主要成分是米浆,属于碳水化合物。适量摄入碳水化合物对于维持身体能量水平是必要的,但过多摄入可能导致血糖波动,因此需要适当控制分量。
3.肠粉中的酱料和馅料通常含有较高的盐分和脂肪,例如叉烧、虾仁等。选择低脂肪、高蛋白质的配料,如鸡胸肉或蔬菜,可以减少不必要的热量和脂肪摄入。
4.为了增加饱腹感和营养均衡,可搭配新鲜蔬菜和水果一起食用。蔬菜富含纤维,有助于消化,同时不会增加大量热量。
减脂期间可以适量食用肠粉,但需注意控制份量及搭配健康的配料和辅菜。