武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃富含欧米伽-3脂肪酸,这些脂肪酸有助于维持头皮健康。每30克核桃中约含有2.5克欧米伽-3脂肪酸,有助于滋养头皮,减少头发干燥和断裂的情况。
2.核桃还富含生物素,一种B族维生素。生物素对头发、皮肤和指甲的健康至关重要。一些研究发现,每日摄取30微克生物素可显著改善头发质量,减少脱发现象。
3.其他营养成分如维生素E和锌也在核桃中含量较高。维生素E是一种强效抗氧化剂,有助于增强毛囊细胞的活性,每100克核桃中含有约0.7毫克维生素E。锌则是促进头发生长的重要元素,每100克核桃提供3毫克锌,可以帮助防止毛囊萎缩。
4.长期保持均衡饮食和健康生活方式同样重要。例如,多摄入蔬菜水果、增加蛋白质和铁的摄取量,以及避免过度压力等,都能起到辅助作用。
虽然核桃中的营养成分确实对头发健康有益,但单靠食用核桃无法彻底解决脱发问题。建议结合其他健康的生活习惯,如合理饮食、保持充足睡眠和进行适度运动,以全面维护头发健康。