武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:排骨煲汤中含有丰富的蛋白质,100克猪排骨约含有20克蛋白质。蛋白质是细胞生长和修复的重要组成部分,对于提高生育能力非常重要。
2.胶原蛋白:排骨中的骨胶原在熬制过程中会释放到汤中,每100克猪排骨大约含有1500-2000毫克的胶原蛋白。胶原蛋白有助于皮肤弹性及关节健康,同时也对子宫内膜的健康有积极作用。
3.矿物质:排骨含有钙、磷、铁等矿物质。每100克排骨中大约含有100-150毫克钙、200-300毫克磷和2-3毫克铁,这些矿物质对女性保持良好的生殖健康状态至关重要。
4.增强免疫力:排骨汤中有助于提高免疫力的营养成分,可以帮助备孕期间的女性增强抵抗力,减少疾病感染的风险。
备孕期间适量食用排骨煲汤能补充多种必须的营养素,有助于提高生育能力。建议搭配均衡饮食,注意控制油盐摄入,以确保整体营养均衡。