徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.莲子的性质:中医认为莲子性平,味甘、涩,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。由于其性平,因此不容易引起身体的不适反应。
2.营养成分:莲子富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素(如维生素B1、B2和C)及矿物质(如钙、铁和磷)。每100克干莲子约含有7.6克蛋白质、62.5克碳水化合物、10.0克膳食纤维及约250毫克钙。
3.健康益处:莲子的主要健康益处包括改善睡眠质量、增强记忆力、调节血糖水平。研究表明,莲子中的多酚类化合物具有抗氧化作用,有助于降低患慢性疾病的风险。
4.饮食建议:莲子可以煮粥、炖汤或制作甜品,也可以直接食用,适合各种年龄段的人群。特别是在夏季,可以通过清凉的莲子饮品来消暑,但也同样适合作为冬季温补汤品的材料。
莲子因其平性的特点,四季皆宜,适合大多数人群长期食用。但对于特殊体质或过敏者,应根据自身情况谨慎选择食用量与方式。