杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质合成:苏氨酸是蛋白质的基本组成部分,参与体内新陈代谢和肌肉组织的修复。大约20%的肌肉蛋白需要苏氨酸来维持其结构和功能。
2.免疫系统:苏氨酸有助于生产抗体,加强免疫系统对抗感染的能力。研究显示,适量的苏氨酸可以增强机体免疫反应。
3.肝脏健康:苏氨酸在肝脏的脂肪代谢中起关键作用,能够防止脂肪堆积,避免脂肪肝的形成。同时,它还参与生成帮助解毒的酶类。
4.胶原蛋白生成:苏氨酸在胶原蛋白的生成过程中不可或缺,有助于皮肤、骨骼和结缔组织的修复和健康。
5.神经系统:苏氨酸在神经递质的产生中起到重要作用,有助于维持正常的神经功能和脑健康。
合理摄取苏氨酸对于保持身体各项功能的正常运转至关重要。含苏氨酸丰富的食物包括鸡蛋、乳制品、豆类和坚果等。在日常饮食中均衡摄入这些食品可确保身体获得所需的苏氨酸。