生啤比熟啤更有营养吗

2024-05-11
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:生啤和熟啤的营养成分略有不同,但是二者并没有明显的优劣之分。

一般来说,生啤酒中含有较多的维生素B族,特别是B12、叶酸和生物素等,而这些维生素在熟啤中含量较低。此外,生啤酒中还含有丰富的抗氧化剂和多种矿物质,如铁、钙、镁、钾等。

另一方面,熟啤酒中的蛋白质含量更高,因为发酵过程中酵母菌产生了大量的蛋白质。此外,熟啤酒中含有更多的糖类和碳水化合物。

总的来说,生啤和熟啤对于人体都有一定的营养价值,但是啤酒本身也是含有酒精的饮料,如果喝太多会对身体健康造成影响,所以应该适量饮用。

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