武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:桑葚富含维生素C,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基损伤,并促进免疫系统的健康。
2.膳食纤维:桑葚中含有大量膳食纤维,这对于消化系统的健康非常重要。膳食纤维可以帮助减缓肠道内物质通过的速度,从而提高饱腹感,并帮助控制血糖和胆固醇水平。
3.抗氧化物:除了维生素C外,桑葚还富含其他抗氧化物,如类黄酮和花青素。这些化合物可以帮助保护身体免受自由基损伤,并减少慢性疾病的风险。
4.矿物质:桑葚含有多种矿物质,如钾、镁、铁和钙等。这些矿物质对于许多身体的功能非常重要,包括维持心脏和骨骼健康。
总之,桑葚是一种非常营养的水果,可以为人体提供许多健康益处。