沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.杏子的营养成分:每100克杏子大约含有48千卡热量、12克碳水化合物、1克蛋白质、0.3克脂肪及2克膳食纤维。杏子还富含维生素A、维生素C和钾等营养元素,有助于提升免疫力、促进眼睛健康和调节体内电解质平衡。
2.对糖尿病患者的影响:糖尿病患者饮食管理的重点是控制碳水化合物的摄入,因为这些物质会在体内转化为葡萄糖,导致血糖升高。杏子每100克中所含的碳水化合物大约为12克,相对较低,因此适量食用不会对血糖产生剧烈影响。同时,杏子中的膳食纤维有助于缓解血糖的快速上升。
3.食用建议:建议糖尿病患者每天食用杏子不超过一到两个,并最好配合其他低糖分的食品一起食用,以维持血糖稳定。应定期监测血糖水平,根据自身情况调整摄入量。
在日常饮食中,可以合理选择并搭配各种水果,同时保持均衡饮食和适量运动,以更有效地管理和控制血糖水平。