武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.谷类食品:如全麦面包、燕麦片、糙米等是良好的选择。这些食物富含膳食纤维,有助于消化系统的健康。
2.蛋白质:鸡蛋、豆腐、奶酪或酸奶等都是优质蛋白质来源。蛋白质对孩子的生长发育至关重要。
3.水果和蔬菜:新鲜水果如香蕉、苹果、橙子,以及蔬菜如胡萝卜、菠菜,都应当包含在早餐中,这些食物富含维生素和矿物质,对增强免疫力有益。
4.奶制品:牛奶或植物奶是钙的重要来源,有助于骨骼和牙齿的发育。如果孩子对乳糖不耐受,可以选择无乳糖牛奶或其他替代品。
5.健康脂肪:适量的坚果酱(如花生酱、杏仁酱)可以提供健康的脂肪和能量。但需注意,坚果酱应该是无添加糖和盐的,并确保孩子无坚果过敏。
定期变换早餐种类,保持饮食多样性,有助于全面摄取营养,同时培养孩子对不同食物的兴趣。早餐时间应尽量固定,使孩子养成规律的饮食习惯。