王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.板栗中富含维生素C、B族维生素、钾、磷、镁等矿物质,以及较高的淀粉含量,这些成分与酒精结合可能能够改善心血管健康,促进血液循环。
2.酒精作为溶剂,能够有效提取板栗中的活性成分,如皂苷和酚类化合物。这些成分具有抗氧化作用,可以帮助减少自由基损伤。
3.适量饮用板栗酒可能有助于消化功能,因为酒精能刺激胃酸分泌,而板栗中的纤维素可以促进肠道蠕动。
需要注意的是:
4.板栗酒含有酒精,不宜过量饮用,以免对肝脏造成损害。同时,酒精摄入过多可能导致高血压、心脏病等问题。
5.对酒精或板栗过敏的人群应避免饮用板栗酒,以防止出现过敏反应。
6.在制作板栗酒时,应确保卫生条件良好,以防止污染和食物安全问题。
合理使用板栗泡酒可以带来一些健康益处,但过量或不当使用可能产生负面影响。