王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.浓缩果汁通常经过加工,去除了许多天然纤维。这些纤维在水果中是降低血糖反应的重要组成部分。缺乏纤维意味着饮用浓缩果汁后,糖分更容易被身体迅速吸收,从而导致血糖快速上升。
2.一般来说,100毫升的浓缩果汁可能含有超过10克的糖分。这相当于两到三茶匙的糖,这些糖分可以快速进入血液,影响血糖水平。
3.研究表明,摄入液体形式的糖比固体形式的糖更容易导致血糖波动,因为液体消化速度更快,因此其糖分能迅速进入血液。
在饮用浓缩果汁时需要意识到其对血糖的潜在影响,尤其是对于有血糖管理需求的人群而言,选择含糖量较低、纤维含量较高的天然果汁或直接食用水果可能会对健康更为有利。