吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:葱花和姜都含有挥发油,可以刺激胃液分泌,帮助食物消化。姜中的姜辣素有助于加速胃排空,减轻恶心感。
2.增强免疫力:葱富含维生素C,有助于提高免疫系统的功能。姜则含有丰富的抗氧化成分,可以帮助抵御自由基损伤,提高身体的防御能力。
3.抗炎作用:姜中含有的姜辣素具有明显的抗炎作用,可以缓解炎症引起的疼痛和不适。
4.预防感冒:葱花和姜常被用于缓解初期感冒症状,帮助身体产生热量,促进汗液分泌,帮助排除体内的病毒。
5.改善循环:姜能够扩张血管,改善血液循环,这对于手脚冰冷的人群特别有益。
虽然葱花姜有诸多好处,但在食用时应注意适量,以免对胃肠道造成刺激。在某些情况下,如胃溃疡或对其过敏时,应避免食用。