沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.坚果类食品:坚果本身富含健康脂肪、纤维素和多种营养素,对身体有益。坚果中并不含有能够明显降低尿酸的成分。对于痛风患者或高尿酸血症患者来说,适量摄入坚果有助于获得丰富的营养,但需注意控制总热量摄入以避免肥胖,因为超重也是痛风的风险因素之一。
2.尿酸生成与代谢:体内尿酸主要来自于嘌呤的代谢。饮食中富含嘌呤的食物,如红肉、海鲜和某些豆类,会增加尿酸水平。而水果、蔬菜、全谷类食品以及低脂乳制品则通常与较低的尿酸水平有关。
3.水分摄入:足够的水分摄入有助于促进尿酸通过肾脏排泄,从而帮助降低尿酸水平。建议每天饮用至少8杯水,以保持良好的身体水分平衡。
4.生活方式调整:除了饮食调控,减少酒精摄入、避免含糖饮料,尤其是高果糖的饮料,也是管理尿酸水平的重要措施。规律的体育锻炼可以帮助维持健康体重,进一步降低尿酸水平。
坚果及其壳不能直接影响尿酸水平,但均衡的饮食、充足的水分摄入以及健康的生活方式是管理体内尿酸水平的关键。