徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.奶皮的脂肪含量较高,每100克奶皮中脂肪含量可达10-15克。过量脂肪的摄入会加重胃肠道的消化负担,影响代谢平衡,从而容易导致体内“燥热”感,这在中医理论中常被认为是“上火”的诱因。
2.奶皮属于高蛋白食品,每100克奶皮的蛋白质含量通常为5-7克。蛋白质过量摄入后,其代谢产物可能增加代谢器官如肝脏和肾脏的代谢压力,从而间接引发相关的不适症状。
3.高脂肪饮食一旦过量,会降低机体对膳食纤维的摄取比例,长时间可能引起肠道蠕动减弱,导致便秘的发生。便秘本身也会加剧身体的“内热”感加重。
4.部分人群可能由于乳糖耐受性差,在大量摄入奶皮后出现肠道胀气或腹泻,这也可能通过机体代谢紊乱表现为上火的症状。
适量摄入奶制品有益于健康,但需要结合个体体质和当前摄入量做好调整。可以搭配一些富含膳食纤维的新鲜蔬菜或水果,同时保持充足饮水,帮助缓解可能的“上火”症状,并促进正常代谢功能。