唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠含量:大多数海鲜钠含量较低,例如,100克鲑鱼包含约50毫克钠。某些加工或腌制的海产品可能含有高钠,这对高血压患者不利。高钠饮食可导致血压升高,因此应选择新鲜而非腌制或加工过的海鲜。
2.胆固醇:部分海鲜如虾和鱿鱼胆固醇含量高,每100克虾中约有189毫克胆固醇。高胆固醇食物可能对某些高血压伴有心血管疾病风险的患者带来负面影响,应适量摄入。
3.脂肪酸:海鲜富含ω-3脂肪酸,有助于降低血压和改善心脏健康。建议选择富含ω-3脂肪酸的鱼类,如沙丁鱼、鲑鱼和鳕鱼。
4.可能的药物相互作用:某些药物如钙通道阻滞剂与葡萄柚汁相互作用。如果海鲜调味酱中含有葡萄柚成分,需要特别小心。
5.过敏反应:对海鲜过敏的人群应避免食用任何海鲜,无论是否服用高血压药物。
适量食用新鲜海鲜可能对心血管健康有益,需注意选择低钠品种,并根据个人健康状况和医生建议合理饮食。