龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.黑鱼属于肉食性鱼类,其在生长过程中容易积累汞。汞是一种重金属元素,能够通过鱼类的食物链逐渐富集在体内。
2.儿童处于快速生长和发育阶段,对环境毒素更加敏感。研究表明,过量摄入汞会对儿童的神经系统发育造成损害,可能影响智力和行为发展。
3.世界卫生组织建议,儿童饮食中应尽量避免高汞含量的食物,以减少汞中毒的风险。选择低汞含量的鱼类,如沙丁鱼、鲑鱼等,是更为安全的做法。
在为儿童选择食物时,应考虑其对健康潜在的影响,避免摄入可能含有有害物质的食物。