徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑鱼含铁量较高:铁是造血的重要元素之一,人体需要铁来合成血红蛋白。黑鱼肉每100克含铁约为2毫克,有助于增加体内的铁储备,从而促进造血功能。
2.含有优质蛋白质:蛋白质是构成细胞的重要物质,也是形成血液的重要组成部分。黑鱼中的蛋白质含量丰富,每100克黑鱼肉中大约含20克蛋白质,有助于维护机体健康和促进血液循环。
3.其他微量元素和维生素:黑鱼还含有锌、硒等微量元素以及维生素B族,这些营养成分协同作用,有助于增强身体免疫力和支持正常的代谢活动。
消费黑鱼炖汤时,应注意饮食多样化,以确保摄入均衡营养。个人的健康状况和饮食习惯也会影响补血效果。建议根据自身情况选择适合的饮食方案。