缺乏哪种维生素容易引发夜盲症

病情分析：缺乏维生素A容易引发夜盲症，这是因为维生素A是视网膜感光物质的重要组成部分，负责维持正常的视觉功能。

1.维生素A是合成视紫红质的重要原料。视紫红质是一种存在于视网膜感光细胞中的蛋白质，能够帮助眼睛在低光条件下进行视觉转换。当维生素A不足时，视紫红质的合成受阻，导致夜间视觉能力下降。

2.维生素A的缺乏不仅影响夜间视觉，还可能导致角膜干燥、变厚以及畏光等其他眼部问题。这些现象进一步削弱了视觉能力，并可能对眼健康造成长远损害。

3.在饮食中，维生素A主要来源于动物肝脏、鱼类、乳制品及蛋黄。胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素的蔬菜也能为机体提供维生素A，因为β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A。

维生素A的充足摄入对于维持良好的视觉功能和整体眼部健康至关重要，应通过合理饮食确保其供应充足。