武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶酸在红细胞生成和DNA合成中起着关键作用。人体无法自行合成叶酸,必须通过饮食或补充剂获得。
2.随着年龄的增长,特别是50至70岁,人们的营养吸收能力可能会下降,可能导致叶酸摄入不足。
3.研究显示,叶酸有助于降低老年人群中的高同型半胱氨酸水平,从而减少心血管疾病的风险。同型半胱氨酸水平过高可能导致动脉硬化、冠心病等心血管问题。
4.叶酸还参与神经系统的正常功能,有助于维持脑功能,预防记忆力减退,甚至可能降低老年痴呆症的发生率。
5.建议每日摄入400微克的叶酸,以满足基本需求。富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜、豆类、坚果和全谷类食品。
虽然叶酸对健康有益,但过量摄入也存在潜在风险,可能掩盖维生素B12缺乏症状。任何补充计划应在专业医生的指导下进行,根据个体情况调整剂量和方式。