武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.深绿色蔬菜:菠菜和羽衣甘蓝是富含叶酸的优秀选择,每100克菠菜含有约194微克的叶酸。其他如西兰花和莴苣也不错。
2.豆类:豌豆、扁豆和鹰嘴豆等豆类食品也是叶酸的重要来源。例如,100克扁豆含有约180微克的叶酸。
3.柑橘类水果:橙子、柚子和柠檬不仅富含维生素C,还含有相当数量的叶酸。一个中等大小的橙子可以提供约30微克的叶酸。
4.牛油果:这种水果不仅含有健康脂肪,还含有丰富的叶酸。每100克牛油果含有约81微克的叶酸。
5.香蕉:香蕉是日常容易获取的水果,一个中等大小的香蕉含有约24微克的叶酸。
多吃富含叶酸的食物有助于预防叶酸缺乏,尤其是在孕期。保持均衡饮食,有助于整体健康。