什么菜蛋白质高

病情分析：高蛋白质含量的食物包括多种来源，既有动物性也有植物性的选择。

1.动物性食品：

鸡蛋：每100克鸡蛋约含13克蛋白质。

鸡肉：去皮鸡胸肉每100克约含31克蛋白质。

鱼类：尤其是金枪鱼和三文鱼，每100克分别提供约25克和22克蛋白质。

牛肉：瘦牛肉每100克大约含26克蛋白质。

奶制品：如希腊酸奶，每100克能提供约10克蛋白质。

2.植物性食品：

豆腐：每100克豆腐约含8克蛋白质。

扁豆：干扁豆煮熟后，每100克提供约9克蛋白质。

蚕豆：每100克煮熟蚕豆可提供约8.6克蛋白质。

芝麻酱：每100克约含17克蛋白质。

坚果类：如杏仁，每100克含21克蛋白质。

通过合理搭配这些高蛋白质食物，可以满足日常营养需求。无论选择哪种食物，都应注意饮食平衡，确保摄取足够的其他必需营养素。