川贝雪梨膏的制作方法是什么

2025-01-10
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:川贝雪梨膏是一种传统的中药方,用于缓解咳嗽和滋润肺部。其制作过程相对简单,但需要注意配料比例及熬制时间。

1.材料准备:

雪梨:约4-5个。

川贝母粉:10克。

冰糖:200克。

清水:适量。

2.前期处理:

将雪梨洗净,去皮、去核后切成小块。

川贝母磨成细粉备用。

3.熬制过程:

将切好的雪梨块放入锅中,加入清水,水量以完全没过雪梨为准。

将冰糖加入锅中,大火煮沸后转小火慢炖,持续大约1小时,直至雪梨变软。

关火,待混合物稍微冷却后,将其倒入搅拌机中打成均匀的糊状。

将打好的梨糊重新倒入锅中,加入准备好的川贝母粉,继续小火熬煮,不断搅拌,以防粘锅。

熬制过程中需耐心观察,约1-2小时后,当膏体粘稠且不易脱落时,即可完成。

4.收尾工作:

将煮好的川贝雪梨膏趁热装入消毒后的玻璃瓶中,密封保存。

川贝雪梨膏在家庭自制过程中需注意保持卫生,并确保材料的新鲜度和纯正性。若有需要长期服用或疑虑,建议咨询专业医师。

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