杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.材料准备:
雪梨:约4-5个。
川贝母粉:10克。
冰糖:200克。
清水:适量。
2.前期处理:
将雪梨洗净,去皮、去核后切成小块。
川贝母磨成细粉备用。
3.熬制过程:
将切好的雪梨块放入锅中,加入清水,水量以完全没过雪梨为准。
将冰糖加入锅中,大火煮沸后转小火慢炖,持续大约1小时,直至雪梨变软。
关火,待混合物稍微冷却后,将其倒入搅拌机中打成均匀的糊状。
将打好的梨糊重新倒入锅中,加入准备好的川贝母粉,继续小火熬煮,不断搅拌,以防粘锅。
熬制过程中需耐心观察,约1-2小时后,当膏体粘稠且不易脱落时,即可完成。
4.收尾工作:
将煮好的川贝雪梨膏趁热装入消毒后的玻璃瓶中,密封保存。
川贝雪梨膏在家庭自制过程中需注意保持卫生,并确保材料的新鲜度和纯正性。若有需要长期服用或疑虑,建议咨询专业医师。