沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.速溶咖啡的成分:主要成分是咖啡豆中的可溶解部分,经过加工处理,去除了不溶物质。其化学成分主要包括咖啡因、抗氧化剂和一些矿物质,但不含胆固醇。
2.胆固醇来源:胆固醇一般存在于肉类、奶制品和蛋黄等动物性食物中。速溶咖啡作为一种植物饮品,本质上不提供胆固醇。
3.饮用方式的影响:如果在速溶咖啡中添加奶油、牛奶或奶精,这些添加物可能会增加整体的胆固醇摄入量,因为这些乳制品含有一定量的胆固醇。
单独饮用速溶咖啡不会导致胆固醇摄入增加,需要注意的是任何额外加入的含胆固醇的配料。