吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄芪:这种草药常用于中医,它含有多糖、皂苷、黄酮等活性成分,能够提高机体免疫力,改善心血管功能,并有助于抗疲劳。黄芪还能促进新陈代谢,对于长期感到疲惫或需增强体质的人群尤其有帮助。
2.枸杞:枸杞以其丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、锌等矿物质而闻名,这些成分可以增强视力、滋养肝肾,并有助于延缓衰老。枸杞中的多糖也能提升免疫系统功能,促进整体健康。
3.鸽子肉:鸽子肉不仅味道鲜美,还富含蛋白质、氨基酸、铁、钙等营养成分,对身体有良好的滋补作用。同时,鸽子肉脂肪较低,适合需要控制油脂摄入的人群。
将黄芪和枸杞与鸽子一起炖煮,不仅可以使汤品味道更加香浓,还可以综合以上食材的优点,对增强免疫力、补益身体有积极作用。适量食用这道菜肴,有助于调节体质,提升健康水平。