刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.增加摄入富含抗氧化剂的水果和蔬菜。抗氧化剂如维生素C、维生素E和β-胡萝卜素有助于减少体内自由基损伤。建议每日摄入至少五份不同颜色的水果和蔬菜。
2.限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。这些脂肪主要存在于红肉、全脂奶制品及加工食品中。应选择瘦肉、鱼类以及低脂或无脂奶制品,每日脂肪摄入量不超过总热量的30%。
3.摄入足够的纤维。纤维有助于消化系统健康,并可能降低某些类型癌症的风险。推荐每日纤维摄入量为25至30克,可通过全谷物、豆类、水果和蔬菜获得。
4.控制糖和精制碳水化合物的摄入。高糖和高精制碳水化合物饮食与乳腺癌复发风险相关。应选择全谷物、蔬菜和水果等低升糖指数的食物。
5.适量摄取蛋白质。蛋白质对免疫功能和肌肉修复非常重要,应选择优质蛋白来源,如鱼类、禽类、豆类和坚果,每日摄入量依据个体需要而定,一般女性约为46克,男性约为56克。
6.保持适当的体重。超重和肥胖与乳腺癌复发和死亡率增加有关。平衡的饮食与适度运动相结合,有助于维持健康体重。
7.避免酒精摄入。酒精摄入量与乳腺癌风险呈正相关,建议完全戒酒或将每日摄入量限制在一杯以下。
整体上,注重饮食的多样性,选择新鲜天然食品,避免高脂肪、高糖和加工食品摄入,是乳腺癌患者健康饮食的重要原则。
