徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.南瓜富含膳食纤维,每100克南瓜含有约1.2克膳食纤维。这些膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动,缓解便秘问题。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜,防止溃疡发生,有助于胃部的修复和保养。
2.南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E等抗氧化物质。这些营养素能够帮助减少胃部炎症,提升免疫力,对胃黏膜有保护作用。
3.大米是碳水化合物的重要来源,每100克大米含有约76克碳水化合物。大米煮成粥后,质地细腻,易于消化吸收,非常适合胃肠功能较弱的人群食用。同时,大米粥中的淀粉在加热过程中会糊化,形成糊精,这种物质对胃壁有一定的保护作用。
4.南瓜和大米的结合,使得南瓜大米粥具有温和滋补的特点,适合胃肠道功能较弱或正在康复期的患者饮用。南瓜的天然甜味也使得粥口感更好,无需过多调味品,从而减少对胃的刺激。
南瓜大米粥是一款易于消化、温和滋养的食品,适合需要养胃的人群。建议在日常饮食中适量摄入,同时注意饮食均衡,保持良好的生活习惯,以全面维护胃部健康。