魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量问题:麻辣烫的热量主要来自于油脂和肉类等食材。一份普通的麻辣烫可能含有500-700卡路里的热量,而在减肥期间,摄入过多的卡路里会导致能量过剩,影响体重控制。
2.盐分摄入:麻辣烫的汤底普遍含有较高的盐分,过量摄入盐分可能导致水肿,并增加心血管疾病风险。对于减肥人士,适当控制盐分摄入有助于减轻身体负担。
3.油脂含量:为了提升口感,很多麻辣烫中添加了大量的油脂,这些油脂大多数为饱和脂肪酸,长期摄入不仅不利于减肥,还可能对心脏健康产生负面影响。
4.食材选择:尽管麻辣烫可以选择蔬菜,但如果搭配过多的高热量食材,如各种加工肉制品,会抵消蔬菜带来的低热量优势。
减肥期间应尽量避免将麻辣烫作为消夜,可以选择低热量、低盐分的食物如水果或坚果,以满足夜间的饥饿感并不会影响减肥进程。