沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量较高:方便面的主要成分是小麦粉,经过油炸后热量较高。每100克方便面大约含有450千卡的热量,这对于控制每日热量摄入的减肥人士来说是不利的。
2.碳水化合物含量高:方便面中碳水化合物含量很高,多摄入会增加血糖水平,使得脂肪更容易储存,不便于减肥。每100克方便面大约包含60到70克的碳水化合物。
3.营养价值低:方便面缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质,与其他更健康的碳水化合物来源相比,比如全谷物或蔬菜,营养密度明显不足。
4.添加剂和钠含量高:方便面通常含有较高的食品添加剂和钠,这可能会导致水肿和体内酸碱失衡,对身体健康不利。
为了更好地实现减肥目标,建议选择高纤维、低热量的食材,如绿叶蔬菜、豆腐、鸡肉等作为麻辣烫的配料。