杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁:铁是血红蛋白的重要组成部分,血红蛋白是红细胞携带氧气的蛋白质。缺铁是全球范围内导致贫血的最常见原因之一。成人男性每日推荐摄入量为8毫克,而女性为18毫克。富含铁的食物包括红肉、豆类、菠菜和强化谷物。
2.维生素B12:维生素B12对于红细胞的形成和DNA合成至关重要。缺乏维生素B12会导致巨幼红细胞性贫血。成人每日建议摄入量为2.4微克。动物性食品如肉类、鱼类、禽类和乳制品是主要来源。
3.叶酸:叶酸也是红细胞形成必不可少的元素,特别是对于快速分裂的细胞。缺乏叶酸同样可导致巨幼红细胞性贫血。成人每日推荐摄入量为400微克。绿叶蔬菜、柑橘类水果、坚果和豆类中含有丰富的叶酸。
保证饮食中摄入足够的铁、维生素B12和叶酸,可以有效预防或改善贫血症状。饮食多样化,选择富含这些营养素的食物,能够促进血液健康。