武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯每100克大约含有709微克的维生素A,占每日推荐摄入量的近80%。这种高含量的维生素A有助于维护眼睛的光感受器细胞,促进良好的视觉健康。
2.100克红薯中含有约8500微克的β-胡萝卜素。研究表明,β-胡萝卜素能够帮助降低黄斑变性和白内障的风险,这两者都是影响视力的主要因素。
3.补充适量的维生素C也是保护视力的重要措施,而红薯中所含的维生素C约为每100克24毫克,支持眼部血管的健康并提供抗氧化保护。
尽管红薯具有上述营养优势,无法单凭食用红薯来治疗或逆转近视。近视主要由遗传和环境因素引起,最佳的预防和管理方式包括定期进行视力检查、合理的用眼习惯以及在需要时佩戴矫正镜片等。合理搭配饮食保证全面的营养摄入,对维护整体健康和眼睛健康均有益。