武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肺具有润肺的效果,适合用于滋补肺部、缓解干咳。猪肺本身含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有助于增强免疫功能。
2.川贝母在中医学中被视为清热化痰的良药,每100克川贝母中含有约0.2克生物碱,这些成分能够有效减少痰液分泌,并舒缓呼吸道黏膜。
3.猪肺川贝汤的制作方法通常是将新鲜猪肺彻底洗净,然后切块,与川贝母一起用清水炖煮数小时,使其精华充分溶出。一般建议使用10克左右的川贝母与一个猪肺搭配,以便达到较好的口感和疗效。
对于一些特殊人群,如儿童、孕妇及对某些中草药过敏者,应在医生指导下使用这一食疗方。同时,咳嗽若持续不缓解,应及时就医检查以排除其他潜在病因。