武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.刺梨富含维生素C、维生素B族和膳食纤维,同时还含有多种矿物质元素,如钾、镁等。它具有提高免疫力、促进消化和抗氧化的作用。
2.绿豆是一种优良的蛋白质和膳食纤维来源,含有丰富的铁、钙、磷等矿物质,以及多种维生素。绿豆具有清热解毒、利尿消肿、降低血脂的效果。
3.食物相克的说法在科学上没有确凿的证据支持,多数是基于传统或民间经验。对于某些特殊人群,如患有特定疾病的人,仍需根据自身状况选择合适的饮食搭配。
食用刺梨和绿豆时,关注个人的过敏史和消化功能即可,无需过分担忧这两种食物的搭配问题。
