沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蓝莓:蓝莓的血糖生成指数为53,属于低GI水果,富含抗氧化剂,有助于增强胰岛素敏感性。
2.樱桃:樱桃的血糖生成指数为22,非常低,对血糖影响较小,同时富含纤维和维生素。
3.苹果:苹果的血糖生成指数约为39-40,含有丰富的膳食纤维,可以缓慢释放糖分,帮助稳定血糖。
4.梨:梨的血糖生成指数为38,含有大量水分和纤维,有助于保持饱腹感,并且对血糖影响温和。
5.草莓:草莓的血糖生成指数为41,是一种低热量、低GI的水果,富含维生素C和抗氧化物质。
6.橙子:橙子的血糖生成指数大约为40-43,富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫功能和稳定血糖。
7.李子:李子的血糖生成指数为24,能提供丰富的维生素和矿物质,而且对血糖的影响较小。
8.桃子:桃子的血糖生成指数为42,既低卡又含有多种营养成分,适合糖尿病患者适量食用。
建议糖尿病患者在选择水果时,尽量选择GI值低于55的水果,并且控制每日总摄入量。一般每天可以食用两个小型水果或一个中型水果,避免一次性摄入过多。也应注意避免果汁和干果,因为这些通常含糖量高且GI值较高。
通过科学选择水果,糖尿病患者可以享受健康美味的饮食,同时有效管理血糖水平。