武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.樱桃干中的维生素C含量相对较高,虽然经过干燥处理后会有所减少,但仍然是一个良好的来源。每100克樱桃干中约含有10-15毫克的维生素C。
2.维生素C是一种重要的抗氧化剂,能帮助保护细胞免受自由基损伤,并支持免疫系统功能。
3.摄入足够的维生素C还可促进铁的吸收,有助于维持健康的皮肤、血管和骨骼。
樱桃干作为维生素C的补充来源,可以在甜点或零食中使用,同时也需注意适量食用,以保持营养均衡。