魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中的不饱和脂肪酸是健康脂肪,有助于降低坏胆固醇水平,提供能量,并减少心血管疾病风险。这种健康脂肪有助于增强饱腹感,使人在进食后较长时间内不容易感到饥饿,从而减少其他高热量食物的摄入。
2.蛋白质是坚果的重要成分之一,参与肌肉修复与构建,同时促进身体的新陈代谢。在代谢率提高的情况下,身体能够消耗更多卡路里,有助于减轻体重。
3.坚果中的膳食纤维有利于消化系统健康,增强饱腹感并有助于稳定血糖水平。稳定的血糖水平可以减少暴饮暴食或过度食用高糖食品的可能性。
坚果本身热量较高,因此应当控制摄入量以避免额外的热量摄入。建议每天坚果摄入量保持在一小把(约28克),这样既能获得其健康益处,又不会导致摄入过多热量。选择未添加盐和糖等调味料的自然烘炒坚果,以减少不必要的添加物对健康的影响。
