王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.人体钠储备:成人体内大约含有100克钠,主要储存在骨骼和细胞外液中。这些储备可以在短期内补充减少盐摄入带来的影响。
2.其他食物中的钠:即使不额外添加盐,许多天然食物中仍然含有钠。例如,一片面包约含150毫克钠,一杯牛奶约含100毫克钠。通过正常饮食仍可获取一定量的钠。
3.肾脏调节功能:人体肾脏具备强大的调节能力,可以通过增加钠重吸收来维持体液和电解质的平衡。这种适应性机制允许在钠摄入减少时有效地利用体内现有的钠。
4.体内代谢调整:当钠摄入减少时,体内某些激素水平会发生变化,以调节钠的保留和排泄。例如,醛固酮是一种激素,可以增加肾小管对钠的重吸收。
虽然短时间内减少食盐摄入通常不会引起不适,但长期缺乏钠可能导致低钠血症等健康问题。在进行任何饮食调整时,应该确保营养均衡并关注身体反应。