武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带富含矿物质:海带是一种富含铁、碘、镁等矿物质的食物。铁元素在消化过程中会与肠道中的硫化物结合,形成黑色的硫化铁,从而导致粪便变黑。
2.吸收与代谢:并非所有摄入的铁都被身体吸收,部分未被吸收的铁元素会随着粪便排出,这也会使得粪便颜色发生变化。
3.色素影响:除了铁元素,海带中还含有天然色素,可能进一步影响粪便颜色。这些色素在经过消化系统时,也可能导致粪便颜色加深。
4.摄入量和个人差异:粪便颜色变化是否明显,还取决于海带摄入量以及个体的消化能力和新陈代谢水平。
如果食用海带后出现粪便变黑的现象,通常属于正常的生理反应,无需过度担心。但若伴随其他症状如腹痛、呕吐或持续变化,建议咨询专业医生进行评估。