沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白质含量:每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质,这种丰富的蛋白质可以帮助增加肌肉质量,提高基础代谢率,从而在静息状态下消耗更多的能量。
2.低脂肪:鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最低的部分,每100克鸡胸肉仅含约3.6克脂肪,适合控制饮食中总脂肪摄入量的人群。
3.饱腹感:高蛋白质食品通常会增加饱腹感,减少过多的热量摄入,有利于体重管理和减肥计划的效果。
4.热量较低:每100克鸡胸肉的热量大约为165大卡,相较于其他红肉类食品,属于低热量选择,适合用作减肥期间的蛋白质来源。
5.烹饪方式多样:鸡胸肉可以通过煮、蒸、烤等健康的方式进行烹饪,而不失其营养价值,同时避免添加过多的油脂。
在减肥过程中,将鸡胸肉作为饮食的一部分可以有效控制热量摄入,同时保证蛋白质的供给,有助于维持肌肉质量和促进新陈代谢。