沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡胸肉的热量较低。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里,这使其成为减肥期间理想的蛋白质来源。相较于其他肉类,如牛肉和猪肉,鸡胸肉的热量更低,因此可以帮助控制每日总热量摄入。
2.高蛋白质含量。鸡胸肉中大约含有31克蛋白质,相对较高的蛋白质含量可以增加饱腹感,有助于降低整体食物摄入。高蛋白饮食已经被多项研究证明能够促进新陈代谢,从而加快脂肪燃烧。
3.低脂肪。鸡胸肉的脂肪含量低,每100克鸡胸肉中的脂肪含量约为3.6克,其中饱和脂肪酸仅占少数。低脂食物在减少体内脂肪堆积方面具有显著优势。
4.微量营养素。鸡胸肉还含有多种人体必需的维生素和矿物质,例如烟酸(维生素B3)、磷、硒,有助于保持身体健康,而不会增加热量负担。
减肥过程中,合理选择和搭配食物是实现目标的关键。鸡胸肉作为一种优质蛋白质来源,不仅能提供身体所需的营养,还能帮助控制热量摄入,有利于体重管理。
