武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应的严重程度因人而异,但常见症状包括皮肤瘙痒、红疹、荨麻疹、鼻塞、打喷嚏、流泪等呼吸系统症状。极少数情况下,可能导致更严重的过敏反应,如喉头水肿或过敏性休克。
2.即使少量的接触或摄入,例如通过调味品中含有的洋葱,也可能引发过敏反应。过敏者应仔细检查食品标签,确保食品中不含有洋葱成分。
3.在外就餐时,过敏者应与服务员确认菜品是否包含洋葱,同时告知其对洋葱的过敏情况,以防误食。
在日常饮食中,必须严格避免任何含有洋葱的食物,以避免过敏反应对健康造成的影响。